Blu è un documentario che ha lo scopo di mostrare e raccontare storie e vicende partendo da fondali marini, barriere coralline ecc. Le ricchezze culturali e artistiche del posto, le tradizioni popolari, gli eventi storici e la quotidianità delle diverse zone del mondo sono mostrate con estremo realismo andando a cogliere le peculiarità significative e anche quelle meno note, ma ugualmente rilevanti di ogni luogo che si trova nei pressi di isole e spiagge bianchissime. In una serie di episodi Gianluca Genoni con le due ragazze di BLU ci porteranno in ambienti suggestivi ed esotici per raggiungere la vera essenza del mare e della terra con un piccolo angolo dedicato alle specialità culinarie e caratteristiche del mondo.